명절음식1 누구나 쉽게 만드는 황금 떡국 레시피 (육수부터 고명까지) 내일이 새해입니다. 1월 1일에는 떡국을 먹어줘야죠.저는 작년에 처음으로 떡국을 끓여봤는데, 여러 번의 시행착오 끝에 드디어 맛있는 레시피를 완성했어요! 특히 육수 내는 방법을 찾느라 정말 많이 연구했답니다. 오늘은 제가 찾아낸 황금 레시피를 공유해드릴게요. 기본 재료 (4인분)- 떡국떡 500g- 대파 1대- 계란 2개- 김가루- 참기름- 후추 떡국의 기본은 역시 떡이죠! 떡국떡은 구입하실 때 너무 말라있지 않은 것으로 고르시는 게 좋아요. 그리고 대파는 조금 넉넉하게 준비하시는 걸 추천드려요. 떡국의 풍미를 더해주거든요. 육수 재료- 국거리용 소고기 200g- 사골육수 또는 멸치육수 8컵- 마늘 3쪽- 양파 반개- 멸치 10마리- 다시마 1장 사실 떡국 맛의 비결은 바로 육수에 있어요. 예전에는 그냥.. 2024. 12. 31. 이전 1 다음
